Selasa, Maret 28, 2023
BerandaUncategorizedMengenal Jurusan Tata Boga Serta Rekomendasi Kampus Terbaik

Mengenal Jurusan Tata Boga Serta Rekomendasi Kampus Terbaik

Bagi Anda pecinta masak dan seputar kuliner maupun bisnis makanan, kuliah jurusan tata boga bisa menjadi pilihan yang tepat. Ilmu dan seni penyajian makanan diajarkan di bidang ini. Berikut beberapa rekomendasi kuliah jurusan tata boga terbaik di Indonesia yang dapat Anda jadikan sebagai rekomendasi kampus. 

Departemen Kuliner meneliti metode penyiapan makanan dengan pertimbangan estetika, kualitas, rasa, dan kebutuhan gizi. Mahasiswa akan mempelajari bagaimana cara memproduksi berbagai macam makanan, baik regional maupun internasional, di jurusan Manajemen Kuliner. 

Selain mempelajari makanan, jurusan kuliner juga mempelajari cara mengolah dan menyajikan minuman. Mahasiswa jurusan catering mendapatkan tambahan ilmu yang mirip dengan disiplin ilmu lainnya, seperti perencanaan, pengolahan, dan cara mengevaluasi perusahaan kuliner.

6 Rekomendasi Kampus Jurusan Tata Boga di Indonesia

jurusan tata boga

Berikut ini beberapa pilihan kampus yang menyediakan jurusan tata boga di Indonesia. 

  1. Jurusan Perencanaan Kuliner Universitas Negeri Jakarta (UNJ) DKI Jakarta

Kampus jurusan tata boga di Indonesia pertama tersedia di Universitas Negeri Jakarta atau UNJ sebagai pilihan kampus terbaik untuk program kuliner. Anda akan memperoleh gelar Bachelor of Culinary Arts dengan gelar S.Pd. setelah menyelesaikan pendidikan Anda di departemen seni kuliner.

Anda telah memenuhi klasifikasi dan kualifikasi untuk mengajar katering di sekolah menengah atas, sekolah menengah atas atau sederajat dengan kualifikasi ini. Gelar kuliner dari UNJ juga akan memberi Anda akses ke berbagai sumber daya manajemen toko kue dan roti di departemen Patiseri. Bagi Anda yang benar-benar tertarik untuk memulai bisnis pastry Anda sendiri, bidang ini sangat tepat.

  1. Jurusan Tata Boga Universitas Negeri Malang

Sama halnya dengan UNJ, Universitas Negeri Malang merupakan universitas ternama dengan jurusan atau program studi pendidikan tata boga yang telah melahirkan beberapa lulusan terbaiknya.

Setelah Anda lulus dari program kuliner, Anda memiliki berbagai alternatif karir untuk dipertimbangkan, seperti menjadi staf pengajar program kuliner di sekolah menengah kejuruan. Jika Anda ingin masuk ke bidang kuliner, Anda juga bisa memilih kurikulum Diploma III (D3) di sini.

Anda akan diminta untuk mempelajari berbagai topik jika Anda bergabung dengan departemen jurusan tata boga seperti Manajemen Makanan Kontinental, Desain Makanan, dan Kontrol Kualitas Makanan.

  1. Jurusan Kuliner Bali Culinary Pastry School (BCPS)

Bali Culinary Pastry School menjadi pilihan bagi anda yang ingin melanjutkan pendidikan di bidang kuliner, apalagi jika ingin kuliah di luar negeri di Bali. Rekomendasi terbaik yang bisa Anda pertimbangkan adalah sekolah memasak ini. Selain itu, banyak pecinta sekolah kuliner yang mengetahui dan menyukai program kuliner lembaga khusus ini.

Hal ini dikarenakan sekolah ini memiliki reputasi yang baik dan standar yang tinggi, yang pada akhirnya membangkitkan minat banyak calon siswa. Jika Anda mendaftar dalam program ini, 

Anda akan mempelajari mata pelajaran yang terutama berkaitan dengan pengembangan keterampilan kuliner dan bisnis Anda. Di sini banyak lulusan sekolah kuliner yang bekerja sebagai koki profesional atau pemilik restoran ternama.

  1. Kampus Jurusan Tata Boga Universitas Pendidikan Indonesia di Bandung

Universitas Pendidikan Indonesia atau sering dikenal dengan UPI Bandung juga menjadi rekomendasi kampus jurusan tata boga di Indonesia. Mendaftar di UPI Bandung sangat dianjurkan jika Anda ingin berspesialisasi dalam seni kuliner dengan biaya yang masuk akal.

Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner UPI Bandung merupakan nama resmi jurusan tata boga UPI. Ada tiga spesialisasi yang tersedia di program studi meliputi Pastry, Catering dan Dietetics.

  1. The Sages Institute

Salah satu perguruan tinggi kuliner terbaik di Surabaya adalah The Sages Institute International. Program D3 Seni Kuliner dengan kurikulum global ditawarkan di sini. Tujuan utama dari program ini adalah untuk memberikan para siswa dasar yang kuat untuk jalur karir profesional di sektor bisnis kuliner.

  1. Kampus Tata  Boga Patiseri Pastry Kuliner Jurusan Indonesia

Bagi Anda yang tertarik berkarir di bidang seni kuliner dan ingin mengkhususkan diri di sana, rekomendasi kampus jurusan tata boga di Indonesia yaitu Patisserie School bisa jadi opsi bagus. Jika Anda memang tertarik dengan dunia kue dan kue kering, sebaiknya jangan berpikir dua kali untuk memilih Indonesia Patisserie School. Fakta menarik, sekolah bakery pertama yang dibuka di Indonesia adalah Indonesia Patisserie School (IPS). Alhasil, Indonesia Patisserie School bisa dibilang telah meraih sukses besar.

Prospek Kerja Jurusan Tata Boga

prospek kerja jurusan tata boga

Ini beberapa peluang kerja yang menarik untuk Anda pertimbangkan di masa depan.

  1. Juru masak atau koki

Salah satu tujuan utama lulusan jurusan pendidikan tata boga ini tentunya tidak diragukan lagi berkarir. Anda bisa memilih bekerja sebagai chef di restoran, kafe, catering, hotel bintang lima, bahkan kapal pesiar. Di rumah sakit, chef sangat dibutuhkan dalam berbagai kuliner khas.

Tanggung jawabnya adalah menawarkan menu hidangan yang cukup seimbang dari sudut pandang nutrisi. Anda dapat bekerja sebagai koki profesional dan pribadi serta menjadi koki perusahaan. Miliki acara TV Anda sendiri, misalnya.

  1. Tukang roti

Anda dapat memilih untuk bekerja sebagai tukang roti di toko roti dan kue serta menjadi koki. Mirip dengan koki, pembuat roti dapat menemukan pekerjaan di berbagai tempat, termasuk toko roti pribadi, hotel, kafe, kapal pesiar, dan katering. Toko roti peduli dengan menyajikan makanan ringan seperti roti dan kue kering, sedangkan koki sering kali ditugaskan untuk memproduksi makanan yang sehat dan lezat.

  1. Penata makanan dan konten makanan

Penata makanan adalah seseorang yang tugasnya mengatur dan mengatur makanan agar terlihat lebih estetis dan karena itu rasanya lebih enak. Pengetahuan ini juga dibutuhkan untuk produksi majalah kuliner dan publikasi lainnya.

  1. Pendidik atau Pengajar

Biasanya, tenaga pendidik S1 yang mengambil jurusan pendidikan tata boga diwajibkan mengikuti kelas memasak di SMK. Anda bisa menjadi guru memasak jika Anda memiliki keterampilan manajemen kelas dan keahlian kuliner yang baik. Siswa yang Anda ajar akan menjadi juru masak yang luar biasa berkat pengetahuan yang Anda berikan.

  1. Pengusaha

Jurusan ini adalah pilihan terbaik jika Anda ingin memulai bisnis sendiri, terutama bisnis kuliner. Bagi Anda yang ingin memulai bisnis, memiliki pengetahuan manajerial dan kuliner bisa menjadi aset.

Alasan Mengambil Jurusan Tata Boga

Jurusan Tata Boga Serta Rekomendasi Kampus Terbaik

Ada beberapa alasan mengapa jurusan tata boga menjadi pilihan yang menarik, yaitu: 

  1. Lakukan penelitian menyeluruh

Tidak ada keraguan bahwa informasi yang akan Anda peroleh di bidang ini sangat besar. Selain belajar tentang makanan dan pengolahannya, Anda juga akan mempelajari perencanaan dan manajemen, nutrisi, seni, dan kesehatan. Anda akan mempelajari manajemen kelas dan keterampilan pedagogis juga di bidang pendidikan kuliner.

  1. Meningkatkan inovasi dan kreativitas

Jurusan tata boga sangat cocok bagi Anda yang berjiwa kreatif. Karena penanganan dan penyajian makanan membutuhkan daya cipta yang tinggi dalam bidang pendidikan kuliner. Misalnya, dalam hal seni menata dan menyajikan makanan, seseorang harus mempertimbangkan estetika dan memiliki imajinasi yang kreatif. 

Anda juga perlu terus memunculkan ide-ide baru, terutama dalam hal membuat makanan terasa lebih enak. Dengan cara ini Anda memiliki kesempatan untuk menemukan resep segar dan populer atau metode memasak yang lebih efektif.

  1. Industri kuliner sedang booming

Persepsi banyak orang tentang industri kuliner akhir-akhir ini berubah menjadi lebih baik. Tren kuliner juga berkembang, meningkatkan minat di bidang ini. Tak heran jika berbagai karir di industri ini semakin dikenal dan juga menjadi impian banyak orang.

  1. Banyak peluang kerja

Tidak ada alasan bagi lulusan jurusan pendidikan kuliner untuk khawatir mencari pekerjaan setelah lulus. karena ada pilihan pekerjaan yang berbeda untuk lulusan ini. Anda bisa, misalnya, menjadi ahli memasak yang terkenal. Anda dapat bekerja untuk pemerintah, hotel, jalur pelayaran, restoran, dan perusahaan industri. Menjadi seorang pendidik juga merupakan sebuah pilihan.

Demikianlah informasi seputar Mengenal Jurusan Tata Boga Serta Rekomendasi Kampus Terbaik. Pastikan Anda menentukan jurusan yang sesuai dengan minat dan keahlian Anda. 

RELATED ARTICLES

Most Popular